Toto ovoce je nabité vitamínem C, není v něm žádný tuk, cholesterol a sodík. Naopak v něm najdete vlákninu. Díky nízkému procentu kalorií a vysokému obsahu vody podporuje hubnutí, očistu organismu (hlavně jater) a zdraví celkově.
Přečtěte si, v čem konkrétně a jak z něj připravit chutné smoothie či salát.
Podpora detoxikace
Velké množství vody (šťávy) v grapefruitu přirozeně napomáhá odplavit škodlivé látky z těla. Zmírňuje také pálení žáhy a problémy s plynatostí a nadýmáním. Přírodní cukry v této šťávě slouží jako palivo a tělo je snadno rozkládá.
Také vláknina v něm obsažena podporuje očistu střev a vitamíny – antioxidanty brání organismus před účinky nebezpečných volných radikálů (ty mj. mohou vést k rakovině či předčasnému stárnutí, včetně stárnutí pleti).
Prevence před nemocemi
Kromě již zmiňovaného vitamínu C, obecně posilujícího imunitu, obsahuje grapefruit řadu dalších důležitých antioxidantů, např. lykopen (červené barvivo), kyselinu fenolovou, bioflavonoidy, terpeny a monoterpeny, které chrání před rakovinou a srdečními chorobami.
Grapefruitová šťáva snižuje kyselost v těle, což může pomoci proti horečkám, nachlazení a dokonce i zápalu plic. Snižuje rovněž hladiny cholesterolu v krvi.
Kyselina salicylová svými účinky poskytuje úlevu při artritidě.
Pomoc při hubnutí
Grepová šťáva má mnoho enzymů spalujících tuky. Ty v kombinaci s velkým množstvím vody zrychlují metabolismus, zvyšují energii a blokují enzymy zodpovědné za ukládání tuků a sacharidů.
Krásná pleť
Vitamín C stimuluje tvorbu kolagenu, bílkoviny tvořící základ pojivových tkání (tj. vaziv, chrupavek a kostí). Kolagen má však vliv i na vzhled a kvalitu pokožky, vlasů, nehtů a zubů.
Tip! Chcete vyzkoušet očistnou sílu grapefruitu? Není nic snadnějšího, než si z něj v pohodlí domova připravit skvělý nápoj nebo salát.
Zimní salát Miami
Ingredience:
- 1 pl extra panenského olivového oleje
- 1 čl nastrouhaného zázvoru
- ½ čl umepasty či soli
- ½ malé červené cibule nakrájené na tenké plátky
- 2 oloupané nakrájené grepy
- 2 hrušky nakrájené na kostičky
- 1 velké zralé avokádo
- ¼ šálku nahrubo nasekaných opražených pekanových ořechů
Postup:
- Šťávu z dílků grapefruitů vymačkejte do mísy.
- Ve stejné míse smíchejte olej, zázvor, umepastu (pasta ze švestiček umeboši) nebo sůl, přidejte cibuli a promíchejte.
- Na směs přiložte grepy a hrušky, zakryjte a dejte chladit.
- Až těsně před podáváním oloupejte a rozkrájejte avokádo a jemně jej vmíchejte do vychlazeného salátu spolu s ořechy.
Grapefruitové green smoothie
Ingredience:
- 1 oloupaný grep zbavený semínek (ale ne šťávy)
- 1 velké sladké jablko zbavené jader a slupky
- 2 šálky špenátu
- 1 velký banán (předtím nakrájený na plátky a zmrazený)
- ½ šálku mandlového mléka, vody či pomerančového džusu
- ½ čl nastrouhaného zázvoru
- 2-3 kostky ledu
Postup:
- Dejte všechny přísady (včetně grepové šťávy) do mixéru, dokud směs není krémová a hladká.
- Pokud je moc hustá, přidejte více tekutin, dále led, banán a nebo jablko k oslazení.
Grapefruitové detoxikační smoothie
Ingredience:
- 1 šálek vody
- 1 grep
- 1 limetka
- 1 červené jablko
- 1 kiwi
Postup:
- Odstraňte z ingrediencí slupku a jednoduše vše vložte do mixéru a rozmixujte.
Tip! Kromě různých druhů ovoce můžete grepová smoothie smíchat také se zeleninou, např. okurkou či kapustou.