Proč právě cholesterolová dieta?
Vhodná dieta účinky léků znásobí. Cílem je především snížit hladinu LDL cholesterolu. Příjem tohoto cholesterolu se při dietě snižuje na 300 nebo až 200 mg denně. Musíte také zkoumat složení tuků v jídelníčku. Především je třeba omezit tuky živočišného původu jako sádlo, máslo, mléčné výrobky nebo tučné vepřové a hovězí maso. Nejlepší je nahradit tuky živočišného původu v co největší míře tuky rostlinného původu, tedy rostlinnými oleji a produkty z nich, třeba margaríny, nebo semínky a ořechy. Právě tyto potraviny obsahují velké množství omega-6 a omega-3 více nasycených mastných kyselin, jež chrání naše srdce a cévní systém.
Dejte přednost rybám a vláknině
Například tučné ryby obsahují hodně těchto mastných kyselin, takže bychom je měli do jídelníčku zařazovat co nejvíce, alespoň dvakrát týdně. Navíc některé z omega-3 nenasycených mastných kyselin si lidský organismus ani neumí sám vytvořit, takže mu je musíme dodat sami ve stravě.
Dobrým směrem ovlivňuje hladinu cholesterolu také vláknina, která je hojně obsažená v ovoci a zelenině. Cholesterol rovněž pomáhají snižovat některé potraviny, například fazole, jablka nebo mrkev.