Seznamy potravin
Doporučené potraviny: hovězí maso (libové kusy masa, jako je svíčková), vepřové maso (vařené šunky, svíčková), telecí maso (čepel, kulaté, karbanátek), drůbež (krůtí prsa, krůtí šunka) – 2 plátky za den, dále ryby a korýši, sýry s nízkým obsahem tuku, ze zeleniny lilek, brokolice, květák, fazole, hrách, chřest, špenát, z tuků spíše olivový olej, řepkový olej, ze sladkostí jen bonbony bez cukru (75 kcal / den), vejce neomezeně.
Nevhodné potraviny: hovězí masa (bůček, žebra, jiné mastné kusy), vepřové (žebírka), telecí (všechny kusy v přední části těl), drůbež (stehna, kuřecí křidélka), upravené masné výrobky z obilovin, jako jsou párky, sýry s vysokým obsahem tuku, ze zeleniny mrkev, brambory, řepa, kukuřice, ovoce všechny druhy i neslazené šťávy z nich, kefír, mléko, máslo, jogurt, alkohol v jakékoli formě, nápoje s kofeinem – káva, coca-cola.
Podstata diety
Tato dieta byla vytvořena lékaři, takže by neměla příliš zatěžovat tělo. Na vytvoření se podíleli odborník na výživu Dr. David Jenkins a kardiolog MUDr. Arthur Agatston. S touto dietou hubne i americká zpěvačka Beyoncé Knowles, která s ní dokáže shodit až 10 kilogramů.
Klíčem k výběru potravin je glykemický index (GI). Podle něho se měří všechny uhlohydráty: pokud je nižší než 50, je hladina inzulinu v rovnováze a v těle se ukládá jen minimum tuku. Ve fázi hubnutí to znamená, že se nejdříve tělo musí očistit od potravin, které mají hodnotu GI pod 35. Ani při této dietě se ovšem nesmí zapomínat na pohybovou aktivitu, která pomáhá spalovat tuky.