Zelenina plná vitamínů i minerálních látek
Kapusta je velmi výživnou zeleninou. Obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů. Přitom má naprosté minimum kalorií a navíc neobsahuje naprosto žádný tuk. Proto můžete krátkodobou kapustovou dietu pojmout jako očistu vašeho těla, která ho zbaví škodlivin a pročistí trávení. V kapustě totiž najdete obrovský podíl vlákniny, ta je ideálním prostředkem jak provést dokonalý úklid vašich střev.
Jaké pro tělo nezbytné látky kapusta obsahuje? Je to zejména velké množství vitamínu B1, který vám pomáhá zvládat stresové situace, ale také řada dalších vitamínů řady B. Také vitamín C, výborný bojovník proti infekcím a prostředek ke zvýšení imunity vašeho těla. Zapomenout nesmíme ani na neméně důležité vitamíny E a K. Najdete zde hodně vápníku pro vaše kosti a zuby, draslíku pro vaše srdce, hořčíku i železa na krev a také velmi zdravé kyseliny listové, která vám pomůže snižovat cholesterol.
Jak vidíte kapusta je skutečně koktejlem důležitých látek. Přesto ale nelze doporučit kapustovou dietu na delší dobu. Většinou se jedná jenom o krátkodobou třídenní očistnou kůru, při které můžete shodit nějaký kilogram a vejít se třeba do sukně či kalhot. Při delším dodržování této diety by ale vašemu tělu zcela určitě chyběly některé důležité živiny. I tak ale kapustu zařazujte do každodenního jídelníčku, je zdravá a vyplatí se to.