Ingredience:
Na těsto:
- 15 ks Datle,
- 300 g Ořechy vlašské nebo Mandle,
- 100 g Kokos strouhaný
Na náplň:
- 15 ks Datle,
- 75 ml Olej kokosový nebo Smetana sójová,
- 1 ks Avokádo,
- 1 ks Banán,
- 6 ks polévková lžíce Kakao,
- 1 ks špetka Vanilka
Postup:
Nejprve si vytvořte těsto. Do kuchyňského robotu vsypte ořechy nebo mandle, kokos a datle a rozmixujte na pastu. Důležité je, aby se suroviny slepily, což zajistí rozmixované datle. Hmotu pak vyjměte z robotu a rozprostřete do vymyté dortové formy.
Pak si připravte náplň. Datle si namočte, aby více změkly. Jakmile jsou měkké, vložte je do kuchyňského robotu. Přilijte kokosový olej, přidejte na kousky pokrájené avokádo, na kolečka nasekaný banán, šest polévkových lžic kakaa, špetku vanilky. Vše rozmixujte na dokonale hladkou hmotu. Tu pak vlijte na korpus nachystaný v dortové formě. Opatrně povrch dortu uhlaďte.
Vložte i s formou do mrazáku a nechte zde alespoň jednu hodinu ztuhnout. Alespoň 20 minut před plánovaným podáváním dort z mrazáku vyjměte a nechte na pokojové teplotě rozmrznout. Dort je vhodný pro vegany a navíc plně vyhovuje také podmínkám raw stravování.