Pečená mozarella

Postup:

Lískové ořechy nasekáme ostrým nožem nadrobno. V menším hrnku přivedeme k varu vodu a vroucí vodou spaříme rajčata. Oloupeme z rajčat slupku a rozkrájíme je na osminy. Kuličky sýra mozarella (v 250 gramovém balení by měly být asi čtyři) rozkrojíme na poloviny. Předehřejeme si troubu na 200 °C. Připravíme si čtyři talířky, na které rozprostřeme omyté listy rukoly. Na rukolu potom rozmístíme osminky rajčat. Do menšího pekáčku rozdělíme poloviny kuliček mozarelly. Necháme sýr 10 minut zapékat a potom vyndáme z trouby. Ještě teplou zapečenou mozarellu přendáme na jednotlivé talířky, zasypeme nasekanými oříšky, lehce osolíme, zakapeme olivovým olejem a podáváme.

Počet porcí: 4

 Ingredience

  • 250 g Sýr Mozzarella
  • 6 ks Rajčata
  • 250 g Rukola
  • 2 lžíce Olej olivový
  • 150 g Ořechy lískové
  • 2 ks špetka Sůl

Napsat komentář