Postup:
Žampiony oloupeme, odkrojíme nožičku od hlavičky. Dolní tužší část nožiček odkrojíme a vyhodíme, zbylou část nožiček nasekáme nadrobno a nasypeme do mísy. Asi čtvrtinu sýra mozzarella si odkrojíme a dáme stranou, zbytek nasekáme na drobné kostičky a vložíme do misky k nasekaným nožičkám a lehce promícháme. Šunku posekáme na kostičky a dobře promícháme se směsí sýra a žampionových nožiček v míse. Stroužek česneku prolisujeme a také vmícháme do směsi. Ve studené vodě opláchneme rajčata a nakrájíme na malé kousky a vložíme také ke směsi a zlehka smícháme. Vzniklou směs osolíme a opepříme podle chuti. A naplníme s ní klobouky žampionů. Plech na pečení si vyložíme pečicím papírem a naskládáme na něj opatrně naplněné žampiony. Předehřejeme si troubu na 180 °C. Vložíme do trouby plech s žampiony a pečeme je asi 30 minut. Podáváme teplé.
Počet porcí: 4
Ingredience
- 600 g Žampiony
- 250 g Mozzarella
- 200 g Šunka dietní
- 8 ks Cherry rajčata
- 2 ks špetka Sůl
- 2 ks špetka Pepř černý mletý
- 1 ks stroužek Česnek