Sójové maso míchané s mrkví a pórkem

Postup:

Kostky sójového masa vložíme do misky a rozprostřeme je. Kostičky zlehka zakapeme sójovou omáčkou. V hrnci nebo konvici přivedeme k varu vodu. Vroucí vodou zalijeme sójové kostky v míse a necháme je nabobtnat.

Z pórku odřízneme zelenou část a nakrájíme ji na tenká kolečka. Na pánvi si rozpálíme olej a vsypeme na něj kolečka pórku. Zprudka je osmahneme.

Mrkev omyjeme studenou vodou, oškrábeme a na hrubém struhadle nastrouháme na nudličky. Nudličky z mrkve přisypeme na pánev k pórku, zlehka promícháme a restujeme.

Nakonec přisypeme na pánev nabobtnalé masové kostky, opět promícháme, osolíme a ještě podlijeme trochou vody. Necháme dusit doměkka.

Mezitím si nadrobno nasekáme petrželovou nať. Jakmile je maso měkké, vmícháme do něj nasekanou petrželku a ještě chvilku necháme na plotně. Potom teplé servírujeme, ideálně s rýží.

Počet porcí: 4

Ingredience

  • 250 g Sójové maso
  • 2 ks kávová lžička Sójová omáčka
  • 1 ks Pórek
  • 2 ks špetka Sůl
  • 20 g Petrželka zelená
  • 2 ks Mrkev kořen
  • 1 ks polévkové lžíce Olej slunečnicový
  • 1 l Voda pitná

Napsat komentář