Pritikinova dieta

Podstata diety

Samotný autor diety Pritikin měl velké problémy s ucpanými tepnami. Tepny se ucpali přebytkem cholesterolu. Ten vzniká nevhodnou kombinací konzumace živočišných nasycených tuků a samozřejmě jednoduchých sacharidů. Pritikin proto přišel s touto novou dietou spolu s cvičebním plánem.

Princip je založen na tzv. tlustém instinktu, který nás nutí jíst více, než potřebujeme. Podle autora této diety je však tento princip možné oklamat. A to omezením tuku v potravě na pouhých 5 – 10% a zvýšením podílu komplexních sacharidů až na 80%. K tomu přidáme dostatek vlákniny a vhodný cvičební program. Máme povolené, nevhodné a zakázané potraviny, které lze konzumovat.

Povolené a zakázané potraviny

Mezi povolené potraviny patří ovoce, zelenina, luštěniny, celozrnné obiloviny, mléko, ale i jogurty bez tuku, tvaroh, různé druhy koření a bylinek, čaj i káva nebo mořské plody a libové maso.

Nevhodné potraviny je nutno výrazně omezit. Patří sem rafinovaný cukr (klasický bílý) a umělý, sůl a alkohol a rostlinné oleje. Absolutní zákaz pro potraviny je nastaven pro tropické oleje, máslo, živočišný tuk, čokoláda, margarín, tučné maso, smažená jídla, sladké potraviny a omáčky nebo i normální bílé pečivo či kokos a vaječný žloutek.

Napsat komentář