Ingredience:
- 200 g Lososový steak,
- 4 ks polévková lžíce Olej olivový,
- ½ ks Citron,
- 200 g Rajčata,
- 200 g Paprika zelená,
- 1 ks Cibule červená,
- 2 ks špetka Sůl,
- 2 ks špetka Pepř bílý mletý,
- 1 ks kávová lžička Oregano
Postup:
Očistíme si steaky z lososa. Na větší pánev vlijeme 3 lžíce olivového oleje a rozpálíme. Lososové steaky osolíme, opepříme a vhodíme na rozpálenou pánev s olejem. Z citronu vymačkáme šťávu a částí z ní mírně zakapeme s ní steaky. Zlehka steaky opečeme po obou stranách. Vyjmeme z pánve a lososí maso rozkrájíme na kostičky. Rajčata a papriky omyjeme. Rajčata rozkrájíme na kostky. Z papriky vykrájíme jádřince se semínky a také je pokrájíme na kostičky. Vložíme kostičky rajčat a paprik do misky. Zakápneme lžící olivového oleje a trochou citronové šťávy. Promícháme. Přidáme kostičky opečeného lososa a opět lehce promícháme. Nakonec zasypeme oreganem a ještě jednou velmi lehce promísíme. Rozdělíme do misek a podáváme, nejlépe s celozrnným chlebem.
Počet porcí: 4