Postup:
Kostky sójového masa vložíme do misky a rozprostřeme je. Kostičky zlehka zakapeme sójovou omáčkou. V hrnci nebo konvici přivedeme k varu vodu. Vroucí vodou zalijeme sójové kostky v míse a necháme je nabobtnat.
Z pórku odřízneme zelenou část a nakrájíme ji na tenká kolečka. Na pánvi si rozpálíme olej a vsypeme na něj kolečka pórku. Zprudka je osmahneme.
Mrkev omyjeme studenou vodou, oškrábeme a na hrubém struhadle nastrouháme na nudličky. Nudličky z mrkve přisypeme na pánev k pórku, zlehka promícháme a restujeme.
Nakonec přisypeme na pánev nabobtnalé masové kostky, opět promícháme, osolíme a ještě podlijeme trochou vody. Necháme dusit doměkka.
Mezitím si nadrobno nasekáme petrželovou nať. Jakmile je maso měkké, vmícháme do něj nasekanou petrželku a ještě chvilku necháme na plotně. Potom teplé servírujeme, ideálně s rýží.
Počet porcí: 4
Ingredience
- 250 g Sójové maso
- 2 ks kávová lžička Sójová omáčka
- 1 ks Pórek
- 2 ks špetka Sůl
- 20 g Petrželka zelená
- 2 ks Mrkev kořen
- 1 ks polévkové lžíce Olej slunečnicový
- 1 l Voda pitná