Ingredience:
- 100 g těstovin penne v suchém stavu;
- 1 ks hlávka brokolice;
- 160 g sýra cottage bez příchuti;
- 100 g kuřecí šunky;
- 60 g kukuřice;
- 2 ks stroužek česneku;
- 1 ks polévková lžíce olivového oleje;
- 3 l pitné vody;
- 2 ks špetky soli;
- 1 ks špetka pepř černý mletý;
Postup:
Do hrnce vlijeme 1,5 litru vody, osolíme a přivedeme k varu. Do vroucí vody vsypeme těstoviny penne a uvaříme je podle návodu. Hotové těstoviny scedíme, ponecháme na sítu a přikryjeme poklicí, aby příliš rychle nevychladly.
Zatímco se těstoviny vaří, zbylých 1,5 litru vody vlijeme do druhého hrnce. Hlávku brokolice rozebereme na růžičky a vložíme do hrnce. Vaříme 10 minut, potom brokolici scedíme a necháme okapat na sítu. Mezitím pokrájíme šunku na nudličky a ty ještě křížem překrojíme na kratší kousky. Oloupeme stroužky česneku a nakrájíme je na tenoučké plátky.
Připravíme si pánev, na kterou vlijeme olivový olej a zahřejeme. Vsypeme na ni plátky česneku a krátké nudličky šunky a zlehka orestujeme. Pak do pánve přisypeme kukuřici, scezenou a okapanou brokolici. Promícháme a necháme krátce na pánvi dusit.
Potom vypneme sporák, ale pánev z něj ještě neodstavujeme. Do směsi na pánvi vmícháme cottage sýr a necháme prohřát. Nakonec vložíme do směsi uvařené těstoviny penne. Osolíme a opepříme podle chutí a teplé servírujeme.
Počet porcí: 4