Sdílej se svými přáteli...

Žlučníková dieta

Nejdůležitějším rysem diety po operaci žlučníku je omezení tuku nejenom v množství, ale i v jeho druzích. Přitom se doporučuje konzumovat jenom máslo a potom olej, zejména olivový, jiné tuky se z diety na žlučník vylučují. Obzvlášť důležité je vyhýbat se těžko stravitelnému přepálenému tuku. Každý, kdo někdy prodělat žlučníkový záchvat, dobře ví, jaké komplikace může takový pokrm způsobit. Jídlo mastíme co nejméně, a to až hotové buď čerstvým, nebo případně rozehřátým máslem. V porovnání s jinými dietami by měla být množství tuků maximálně poloviční.



Před konzultací
−12 kg

Analýza vašeho těla na certifikovaném přístroji


Vzorový jídelníček pro kontrolu vaší ideální váhy


60 minut s nutričním specialistou


Chci vědět více!
Dnes za akční cenu 200 Kč
Původní cena konzultace: 600 Kč

Vaříme bez tuku a na páře

Nutnost podávat tuk jedině čerstvý omezuje možnosti v přípravě jídel, zejména při pečení, dušení nebo opékání, také bychom neměli zahušťovat pokrmy jíškou. Protože ale není možné jíst jenom syrovou stravu, pomáháme si při pečení a dušení tím, že pečeme a dusíme bez tuku a jenom na vodě. Jídlo také můžeme připravovat na páře, vybavíme se nádobím pro přípravu jídel bez tuku, jehož nabídka je dnes velká. Během žlučníkové diety se také vyvarujeme používání ostrého koření a omezíme potraviny, které mají nadýmavé účinky jako kynuté pečivo, luštěniny nebo kapusta či zelí.

Nevhodné potraviny

Vhodné nejsou ani další potraviny s obsahem cholesterolu jako vaječné žloutky. Ty proto při žlučníkové dietě úplně vynecháváme a omezujeme i pokrmy z vajec. Ideální jsou jednoduchá jídla. Naprosto nevhodné je kombinovat společně tuky a cukry a také tuky společně s bílkovinami. Jíst by dietáři neměli ani nakládaná masa nebo klasické omáčky, vhodná nejsou ani máslová těsta a krémy. Ty nahradíme tvarohovými krémy nebo hustou ovocnou dření.

Výhody

  • Jídla jsou lehce stravitelná a zbytečně nezatěžují trávicí ústrojí
  • Konzumujeme velmi málo tuků, čímž si zároveň udržujeme nízkou hladinu cholesterolu
  • Jde o zdravotní dietu, která splňuje zásady správné výživy

Nevýhody

  • Nemocní si nemohou dopřávat těžká jídla (klasické české omáčky atd.)
  • Omezuje se i kalorická hodnota jídel

Princip stravování podle žlučníkové diety

Vzorový jídelníček žlučníkové diety

1. den
Krupicová kaše
Chléb s libovou šunkou
Telecí kotlety s bramborovou kaší
Jablko
Rizoto se zeleninou
2. den
Omeleta z míchaných vaječných bílků
Mrkvový salát s jablky
Ryba (např. Pangasius) vařená v páře s vařeným bramborem
Banán
Špagety s kuřecím masem
3. den
Celozrnné pečivo s marmeládou
Celerový salát
Dušené kuře s bylinkovými brambory
Piškoty
Rybí salát (bez majonézy!)
4. den
Drůbeží párky s chlebem
Mrkvovo-pomerančový salát
Krůtí prsa na broskvích
Pomeranč
Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou
5. den
Vločková polévka s mrkví
Jahelná kaše s jablky a ořechy
Králík na zelenině
Hruška
Zeleninový vývar
Na nic nečekejte. Objednejte se do Světa zdraví dnes za akční cenu 200 Kč.
Běžná cena za konzultaci je 600 Kč. Udělejte první krok již dnes!
Chci konečně zhubnout
O hubnutí v NUTRIADAPT jste mohli slyšet v těchto médiích: E15.cz Blesk Katka Cosmopolitan ProŽeny.cz Lidové noviny Rytmus Života Nova ČT1 Žena a život