Sdílej se svými přáteli...

Rizoto z kuskusu

Doba přípravy: 40 minut
Druh: Oběd, Večeře

Kuskus je surovina původem ze severoafrické kuchyně, k nám do Evropy se dostal s přistěhovalci. Nejčastěji se připravuje se zeleninou a masem.

Před konzultací
−12 kg

Analýza vašeho těla na certifikovaném přístroji


Vzorový jídelníček pro kontrolu vaší ideální váhy


60 minut s nutričním specialistou


Chci vědět více!
Dnes za akční cenu 200 Kč
Původní cena konzultace: 600 Kč

Postup:

Omyjeme si mrkev, petržel a celer a oškrabeme je škrabkou, na hrubším struhadle je poté nastrouháme na nudličky. Na teflonové pánvi si rozehřejeme lžíci másla a vhodíme na rozpálené máslo na nudličky nastrouhanou zeleninu a osmahneme. Přisypeme špetku soli a zakápneme sójovou omáčkou. Osmaženou zeleninu sundáme z plotny a odložíme stranou. Oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. Omyjeme pórek a nakrájíme ho na drobné nudličky. Do hrnce vlijeme lžíci olivového oleje, rozehřejeme ho a vsypeme na něj nasekanou cibuli a nudličky pórku. Orestujeme a přidáme k pórku suchý kuskus. Promícháme a chvíli smažíme, potom zalijeme 250 ml zeleninového vývaru a stále mícháme, dokud se všechen vývar nevsákne do kuskusu. Odstavíme hrnec z plotny a zakryjeme pokličkou a necháme 10 minut odstát a dojít. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky o rozměrech asi 1 centimetr. Na teflonovou pánev vlijeme lžíci olivového oleje, rozehřejeme, vložíme kostičky kuřecího masa a zprudka je osmahneme. Pak je zalijeme zbytkem vývaru a chvíli dusíme. Mezitím si do menšího hrnku vlijeme vodu a přivedeme ji k varu. Vroucí vodou spaříme omytá rajčata a oloupeme je. Oloupaná rajčata pokrájíme na kostičky a přidáme je ke kuřecímu masu a ještě chvíli dusíme. K odstátému kuskusu přimícháme osmaženou zeleninu a podušené kuřecí maso s rajčaty. Promícháme, osolíme podle chuti a necháme ještě 5 minut na plotně na mírném ohni prohřát. Rozdělíme do čtyř misek. Každou porci posypeme nadrobno nasekanou pažitkou.

Počet porcí: 4

Ingredience

  • 250 g Kuskus
  • 1 ks Mrkev
  • ¼ ks Celer
  • 1 ks Petržel
  • 1 ks Pórek
  • 1 ks Paprika červená
  • 3 ks Rajčata
  • 400 g Kuřecí prsa
  • 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 2 polévkové lžíce Olej olivový
  • 1 kávová lžička Sójová omáčka
  • 300 ml Vývar zeleninový
  • 250 ml Voda pitná
  • špetka Sůl
  • 1 polévková lžíce Pažitka

Na nic nečekejte. Objednejte se do Světa zdraví dnes za akční cenu 200 Kč.
Běžná cena za konzultaci je 600 Kč. Udělejte první krok již dnes!
Chci konečně zhubnout
O hubnutí v NUTRIADAPT jste mohli slyšet v těchto médiích: E15.cz Blesk Katka Cosmopolitan ProŽeny.cz Lidové noviny Rytmus Života Nova ČT1 Žena a život